Peter Dowell: This is Poland
Agnieszka Karłowicz
Cykl przygotowujemy w ramach wsparcia rozwoju mediów obywatelskich :

Agnieszka Karłowicz
Cykl przygotowujemy w ramach wsparcia rozwoju mediów obywatelskich :

W poprzednim felietonie wspominałem o iluzji wiedzy (to ten efekt D-K, dotyczący pojedynczego zwierzątka zwanego człowiekiem), która daje nam komfort wędrówki życiowej praktycznie bez uczenia się wszystkiego. To dlatego, iż zostaliśmy zaopatrzeni w zaufanie do grupowego myślenia. Rezultatem staje się fakt, że nie zdajemy sobie sprawy z tego, jak bardzo mało wiemy.Naukowcy i fachowcy mają…
Jesteśmy w kuchni u mojej sąsiadki, pijemy kawę i rozmawiamy o ślimakach. Nie o byle jakich ślimakach, ale o bez-muszlowym śliniku luzytańskim. Pomarańczowo – rudym, żarłocznym przybyszu z Półwyspu Iberyjskiego. Ten inwazyjny i mnożący się na potęgę gatunek ślimaka kolejny sezon pustoszy ogródki w mojej wsi. „Skąd toto się wzięło?” pyta bezradna sąsiadka, która w…
Czy zauważyliście, że w ostatni weekend na ostródzkim molo odbył się koncert dedykowany Powstańcom Warszawskim w Ostródzie, z okazji 80. rocznicy wybuchu Powstania Warszawskiego? Wystąpił zespół WATAHA pod Biało-Czerwoną wspólnie z młodzieżą z Litwy. A sam koncert był ukłonem młodych dla ostródzkich kombatantów. Występ był zwieńczeniem warsztatów wokalnych, prowadzonych przez Małgorzatę Godlewską, podczas letnich kolonii…
Od niedawnaw kalendarzu zawitało nowe kulinarne święto 😊 Niepozorny, niedrogi, powszechnie używany twaróg doczekał się swojego dnia 😉 . 2 czerwca to oficjalnie Dzień Twarogu. Święto zainicjowane przez aktywistów kulinarnych.
Poniedziałek, 22 dzień sierpnia to Światowy Dzień Mleka Roślinnego. Sojowe, owsiane, ryżowe, migdałowe, mieszane, w wersji specjalnej dla baristów, migdałowe, z orzechów włoskich lub laskowych, słonecznikowe a może makowe? Co prawda firmy mleczarskie zgłaszały obiekcje co do nazwy, twierdząc, że „mleko” jest tylko to od krowy lub innego zwierzęcia, ale w potocznym języku nazwa „mleko…
Kojarzycie ten apetyczny zapach jaki unosi się w najczęściej latem w okolicach dobrej włoskiej pizzerni? Wcale nie musi to być we Włoszech, u nas też takie aromaty się snują gdzieś po wakacyjnych deptakach. Tajemnicą tego aromatu są zioła. Oczywiście jest to cała kompozycja, o proporcjach często będących tajemnicą szefa kuchni. Nie byłby jednak ten aromat…