Twój mózg może być głodny!

Gdy rozejrzymy się wokół siebie i popatrzymy na ludzi, nie rzuca się nam w oczy widok osób niedożywionych. Właściwie, jeżeli już ktoś boryka się z problemami w kwestii odżywiania, jest to raczej nadmiar niż niedobór. Czy jest możliwe, że mimo dostępności dóbr bywamy niedożywieni?

Cóż… Zdarza się, że jesteś bez energii, jakby niewyspany, mimo teoretycznie wystarczającej ilości snu? Jakby ktoś wyłączył Ci połowę zasilania? A dzieci często są nadmiernie pobudzone lub przeciwnie, dziwnie apatyczne? Może agresywne? Mają problemy z koncentracją?

Źródło: pixabay.com

Oczywiście nie chcę tu zbytnio upraszczać. Mamy różną sytuację materialną, odporność na codzienne stresy, różny stan zdrowia i wiele innych oddziałujących na nas czynników. Mimo to możesz dokarmić swój mózg, wspomóc go w codziennym wysiłku, by sprawnie działał jak najdłużej.

Źródło: pixabay.com

Czy wiesz, że dieta wysoko węglowodanowa (cukierki, słodkie pieczywo, „białe” węglowodany) tłumią aktywność mózgu? Taka ciekawostka.

Owoce i orzechy pobudzają czynność bioelektryczną mózgu. Dzieje się tak prawdopodobnie dlatego, że zawierają one bor, rzadki pierwiastek śladowo występujący w pokarmach (Badania prowadzone przez dr. Jamesa Penlanda  w Centrum Badań nad Żywnością i Żywieniem Departamentu Rolnictwa USA)

Co zawiera najwięcej boru? Orzechy, warzywa strączkowe, liściaste (brokuł), owoce (jabłka, gruszki, brzoskwinie, winogrona). Niezbędna dawka zawiera się np. w 2 jabłkach lub 100 gr orzechów.

W utrzymaniu młodzieńczej sprawności mózgu pomoże Ci codziennie jedzenie zarodków i otrąb pszennych, orzechów i grubych kasz, kaszy gryczanej (ma więcej magnezu niż czekolada, szkoda, wiem 😉 ), wątróbki (z dobrego źródła), migdałów, przetworów zbożowych z grubego przemiału, zielonych warzyw liściastych, owoców i warzyw w kolorze pomarańczowym,  ryb, soi.  Mózg i spółka bardzo potrzebują magnezu. Dostarczą go pestki dyni, otręby pszenne, mak, kakao, sezam, słonecznik, migdały, kasza gryczana, pistacje, orzechy laskowe, czekolada gorzka.

Źródło: pixabay.com

Dostarczając organizmowi kwas foliowy, możesz przeciwdziałać obniżeniom nastroju, osłabieniu koncentracji, poprawić pamięć, zmniejszyć nerwowość. Gdzie znajdziesz ten eliksir? W zarodkach pszennych, szpinaku, pietruszce, kalafiorze, sezamie, rukoli, migdałach, kapuście, rukoli, suszonych owocach, bazylii, awokado, słoneczniku.

Pamięć pomoże usprawnić cynk. Nie, nie ten w tabletkach. Lepiej przysłuży się dieta bogata w ryby morskie, przetwory zbożowe z pełnego przemiału, ciemne mięso z indyka, zarodki pszenne, tahini (taka pasta z sezamu, wchodzi w skład hummusu, bywa dostępna w popularnych marketach, w Ostródzie też), pestki dyni, kakao (nie to rozpuszczalne z masą cukru, takie tradycyjne), nerkowce, słonecznik, siemię lniane, żółtko.
Wśród tych ulubionych przez mózg pokarmów pojawia się niewiele pochodzenia zwierzęcego, zauważyłeś/łaś to?

Ogranicz tłuszcze zwierzęce. Eksperymenty pokazują, że szczury karmione smalcem nie potrafią znaleźć wyjścia z labiryntu z równą łatwością, jak szczury karmione olejem sojowym… Może zbyt duża ilość mięsa w jadłospisie jest przyczyną tego, że patrzysz długo w ekran komputera i trudno Ci napisać służbowego maila? 😉

Kawa. Mała czarna może pomóc. Nie powoduje wydzielania substancji pobudzających czynność mózgu, ale hamuje działanie substancji, które czynność mózgu tłumią. A i nie martw się, dobra kawa espresso lub zaparzana z filtrem nie wypłukuje Ci magnezu.

 Możesz pomóc swojemu dziecku lepiej się uczyć. Dzieci nie rosną z powietrza. Organizm buduje się z tego, co dostarczamy mu jako pożywienie. Lepiej budować z materiałów dobrej jakości, niż z odpadów trzeciego gatunku, prawda? Pomoże, jeśli do codziennego pudełka śniadaniowego dodasz kilka orzechów włoskich, laskowych lub migdałów, suszone daktyle, figi czy morele.

Jeśli zapytasz, podpowiem,  gdzie w Ostródzie można kupić najlepsze 🙂


Website |  + posts

Similar Posts

  • Kto odpowiada za odśnieżanie chodników? 

    Za odśnieżanie chodnika odpowiada najczęściej właściciel lub zarządca nieruchomości. Dotyczy to odśnieżania chodników przed wszystkimi budynkami – bez względu na ich przeznaczenie i sposób użytkowania. Jakie mogą być konsekwencje zaniedbań? Kary za nieodśnieżanie chodnika Osoba, która dozna uszczerbku na zdrowiu, na przykład, na oblodzonym i nieodśnieżonym chodniku, i uzna, że zdarzył się wskutek zaniedbań, może…

  • Pochwała chwastów. Czyli co dobrego może się wydarzyć w lekko zapuszczonym ogrodzie 😊

    W tym roku większość mojego, całkiem dużego ogrodu leży sobie odłogiem i zarasta. Okoliczności zewnętrzno – wewnętrzne sprawiły, że wiosną zabrakło mi czasu na radosne grzebanie się w ziemi, które tak bardzo lubię. I nie ma warzywnika, ani rabatek z kwiatkami. Jednak … nie ma tego złego co by nie wyszło na dobre!  Bo okazało…

  • Po co nam polityka?

    Ostatnio zostaliśmy zaatakowani w mediach społecznościowych, że (i tu cytat) „robimy politykę”. Pretekstem była rzeczowa i merytoryczna analiza dotycząca sytuacji odpadów komunalnych w naszym mieście. Krytyka niektórych poczynań burmistrza została odczytana jako (i znowu cytat) „mieszanie się w politykę”. Kiedy burmistrz wydaje emocjonalne oświadczenie na Facebooku, sugerujące, że tylko on dba o interes mieszkańców, a…

  • Gdzie ten szeryf, gdy jest potrzebny?

    Czasami, żebyśmy wyraźnie zobaczyli wszystkie luki i niedociągnięcia, musi na nas spaść kryzys.  Kryzys szczególnie boleśnie obnaża niekompetentne przywództwo, niekompetentne władze.  Łatwo jest być szeryfem w dobrych czasach, wrzucać zdjęcia na portale społecznościowe, wydawać oświadczenia, opłacać pochlebne artykuły. Ale obecnego kryzysu nie da się przykryć i przypudrować.   Pandemia koronawirusa ujawnia sposób, w jaki  nasi lokalni…

  • Kocham Cię na zabój!

    W 2014 roku w jednym z samochodów stojących na parkingu w stanie Massachusetts odnaleziono zwłoki nastolatka. 18-letni Conrad Roy popełnił samobójstwo. To jednak nie jego śmierć wywołała skandal, lecz okoliczności, w jakich do niej doszło. W telefonie Roya odnaleziono konwersację z (jak się później okazało) jego dziewczyną Michelle Carter, która wprost nakłaniała go do samobójstwa….